Alla mia creatura ho scelto di dare un carattere familiare e altamente personalizzato, un aspetto che curo molto anche nella fase di selezione e vendita di vini artigianali. La mia enoteca di Carpi è fondata sulla dedizione, sulla ricerca continua, sull’unicità delle etichette. La mia è un’attività di nicchia, curata e basata sulla qualità più che sulla quantità. Nell’Enoteca Giulia e Fabio poche e selezionate etichette provengono da piccoli produttori. Mi piace chiarire sempre: “Chi viene da me accede soprattutto a un servizio di consulenza”.
Chi entra nel mio locale, dunque, viene iniziato alla scoperta dell’affascinante mondo del vino ed è avvolto da accoglienza, passione per il vino artigianale, conoscenza profonda. Seppur senza cucina, la mia enoteca si configura come uno spazio in cui il vino è assoluto protagonista. Inevitabilmente, anche il cliente lo diventa, perché Giulia lavora da sola e riesce a seguire personalmente ogni visitatore del suo locale. Lasciati inebriare anche solo dai miei racconti, andrai via pieno di conoscenza e voglia di tornare, per scoprire ancora.
Tutti selezionati da piccoli produttori, svelano la forte identità del territorio da cui provengono.
Non trascuro alcun dettaglio. Ogni cliente viene accolto con eleganza e cordialità.
Per un regalo speciale o un evento da ricordare, personalizzo le etichette, che restano nel tempo.
